It`s teatime, my dear!

 

Nicht nur die Briten schwören auf ihren Tee und trinken ihn so gut wie zu jeder Tageszeit und zu jeder Gelegenheit. Auch die restliche Welt ist schon längst auf den Geschmack gekommen und so hat es die Teekultur und die Liebe zum heißen Brühgetränk auch in andere Breitenlagen und zu uns geschafft. Kein Wunder, denn egal, ob man ihn nur des Geschmackes wegen trinkt oder, um das ein oder anderen Wehwehchen zu lindern – Tee ist gesund und fördert unser Wohlbefinden, gerade in der kalten Jahreszeit.

Deshalb lässt sich in unserem Panorama Restaurant „perfect view“ die herrliche Aussicht auf das Puster- und Eisacktal sowie auf die dahinter liegende Dolomiten-Bergwelt am besten mit einem Kännchen Tee genießen. Wie wärs mit einer Tasse „Bergwiese“ oder etwas „Gletscher“?

Unsere ausgewählten Teesorten tragen außergewöhnliche Namen, verliehen von den „Südtiroler Kräuter Rebellen“. Die zwei jungen Landwirte der Gemeinde Mals im Vinschgau haben ihre Liebe zur Natur mit der Leidenschaft für erlesene Kräuter vereint und kreieren so feine Teesorten mit einzigartigem Geschmack. Im abgelegenen Südtiroler Bergbauerntal Martell, im Nationalpark Stilfserjoch, werden die Kräuter auf 800 bis 1.400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Pflanzen können also fernab vom Verkehr und den giftigen Abgasen gedeihen und in liebevoller Handarbeit geerntet werden. Auch wird auf etwaige Pflanzenschutzmittel verzichtet, was zwar Einbußen in Sachen Menge bedeutet, sich auf die Intensität und Qualität der Kräuter aber besonders positiv auswirkt.

Und das sieht, riecht und schmeckt man: Öffnen Sie beim Frühstücksbuffet eine Dose aus der Tee-Ecke und lassen Sie sich die getrocknete Kräutermischung mitsamt der Blütenfarbenpracht entgegen leuchten, den feinen Duft der Südtiroler Almen in die Nase steigen und das herrliche Aroma im Mund schmecken.

PS: um das Geheimnis zu lüften... Hinter der „Bergwiese“ steckt Grüntee und Kornblume und bei einem Kännchen „Gletscher“ geht es dank Pfefferminz, Melisse sowie Malve besonders erfrischend her.